TIPOLOGIA: Vino Bianco.
 
DENOMINAZIONE: Denominazione di Origine Controllata  (D.O.C.).
 
VITIGNO: 100% Turbiana di Lugana.
 
ZONA DI PRODUZIONE: Centenaro (Brescia).
 
STORIA: Risalgono ad un secolo fa i racconti delle prime uve coltivate dalla famiglia Abate. Nei decenni successivi agli anni 60 Angelo Abate e Adriano Valbusa continuarono il lavoro di coltivazione della vigna, iniziando una piccola attività di vinificazione. Sergio Abate, figlio di Angelo, proseguì sulle orme del padre l’ attività agricola e affinando le tecniche di coltivazione della vite decise di mettere a dimora nuovi vigneti, prima in località Tiracollo e successivamente a Centenaro in località Fenìl Boi. Fu però con l’ arrivo dei due figli Stefano e Marco a supporto dell’ attività agricola che si decise di creare un’attività legata all’ imbottigliamento delle proprie uve. Da qui nasce Abatewine, un progetto che vuole raccontare dell’amore e del rispetto verso la natura.
 
​VINIFICAZIONE:  Pigiatura delle uve appena raccolte, pressatura dopo breve macerazione al freddo e successiva fermentazione a temperatura controllata.
 
AFFINAMENTO: Acciaio e successivamente in bottiglia.
 
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Giallo dorato, con note di frutte esotiche e floreali. Al gusto pieno ed elegante, con una buona mineralità.
 
VITA MEDIA DEL VINO:  3 anni.
 
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Primi e secondi piatti di pesce e formaggi delicati.
 
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 12°C
 
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
 
CONTENUTO: Bottiglia da 75 cl.